Ekstrakt z białej fasoli

Co to jest biała fasola?

Fasola biała , znana również jako  Cannellini  lub  Lobia  w Indiach lub  Safaid (biała) Lobia  w Pakistanie. Pochodząca z Ameryki Środkowej i Południowej, biała fasola jest dobrze znana ze swojej konsystencji i zdolności do wchłaniania smaków.

Biała fasola nerkowa  – nazwana tak ze względu na jej wypukły kształt przypominający nerkę – to jeden z najlepszych pokarmów pomagających schudnąć ze względu na wysoką zawartość błonnika. Poza tym biała fasola zawiera również niezbędne składniki odżywcze, takie jak minerały, witaminy i białka.

Fasola biała  to warzywo bogate w białko i skrobię, pełne witamin, minerałów i doskonałego źródła błonnika pokarmowego. Dodanie białej fasoli do diety zapewnia szereg korzyści zdrowotnych, takich jak promowanie zdrowia układu trawiennego i zapobieganie chorobom serca.

Główne aktywne związki ekstraktu z białej fasoli:
1. Inhibitor α-amylazy : nazywany także fazolaminą, lektyna ta działa jako bloker węglowodanów, zapobiegając wiązaniu się skrobi z enzymem, który ją rozkłada (α-amylaza). Oznacza to, że organizm wchłania mniej węglowodanów.
2. Fitohemaglutynina : lektyna ta wiąże się z receptorami na wyściółce jelit i hamuje apetyt, wpływając na uwalnianie niektórych hormonów (zmniejsza poziom greliny)

Inne związki zawarte w białej fasoli, które mogą występować w niewielkich ilościach:
1. Blokery trypsyny i chymotrypsyny: blokują enzymy trawiące białka, trypsynę i chymotrypsynę. Wysoka temperatura i ciśnienie mogą zniszczyć te blokery, zapobiegając problemom trawiennym występującym podczas jedzenia fasoli lub przyjmowania ekstraktu.
2. Fazeolina: chociaż jest bardzo pożywnym źródłem aminokwasów, białko to może powodować alergie.
3. Saponiny: substancje te mogą mieć zarówno pozytywne działanie (działa jako przeciwutleniacz oraz ochronę przed grzybami i wirusami), jak i negatywne
(zmniejszone trawienie białek i wchłanianie minerałów).
4. Kwas fitynowy: jego spożycie zmniejsza wchłanianie składników mineralnych i trawienie białek, ale wzmacnia układ odpornościowy i może chronić przed niektórymi nowotworami.
5.Arceliny: te lektyny wiążą się z błoną jelitową owadów i uniemożliwiają im wchłanianie składników odżywczych. Nie opisano żadnych skutków u ludzi.

Funkcja ekstraktu z białej fasoli

1. Wyciąg z białej fasoli pomaga w utracie wagi
2. Wyciąg z białej fasoli zmniejsza poziom cukru we krwi i insulinę

3. Ekstrakt z białej fasoli hamuje apetyt

4. Ekstrakt z białej fasoli zmniejsza poziom cząsteczek tłuszczowych we krwi

5. Ekstrakt z białej fasoli pomaga zapobiegać próchnicy i krwawieniu dziąseł

6. Ekstrakt z białej fasoli może pomóc w zapobieganiu rakowi okrężnicy