Polish

Likopen 502-65-8

5% 10% 20% 50% 98% likopen HPLC

Skontaktuj się teraz

Szczegóły produktu

Informacje o produkcie

Nazwa produktu	Likopen
Nazwa łacińska	Lycopersicum esculentum.
Nr CAS	502-65-8
Źródła	Pomidor, marchew, arbuz, papaja, gujawa itp.
Orzecznictwo	ISO9001/Halal/Koszerny/GMP
Specyfikacja	5% 10% 20% 50% 98% likopen HPLC
Wygląd	Ciemnoczerwony proszek

COA likopenu

ANALIZA	SPECYFIKACJA	WYNIKI
Wygląd	Ciemnoczerwony proszek	Zgodny
Zapach	Charakterystyka	Zgodny
Oznaczenie metodą HPLC	Likopen ≥ 10%	10,35%
Analiza sitowa	NLT w 100% przepuszcza 80 mesh	Zgodny
Wilgotność (%)	≤3%	1,95%
Popiół	≤1%	0,53%
Ciężkiego metalu	≤10 ppm	Zgodny
Arsen (jako)	≤2 ppm	Zgodny
Ołów (Pb)	≤1 ppm	Zgodny
Kadm (Cd)	≤0,05 ppm	Zgodny
Rtęć (Hg)	Niewykryty	Zgodny
Mikrobiologia
Całkowita liczba talerzy	<1000 jtk/g	Zgodny
Drożdże i pleśń	<100 jtk/g	Zgodny
E coli	Negatywny	Zgodny
Salmonella	Negatywny	Zgodny
S. aureus	Negatywny	Zgodny
Pestycydy	Negatywny	Zgodny

Stosowanie

Likopen , karotenoid występujący w pokarmach roślinnych, jest również czerwonym pigmentem. Ciemnoczerwone kryształki przypominające igły. Witamina A nie ma fizjologicznego działania, ale ma silne działanie przeciwutleniające. Większa jest zawartość dojrzałych czerwonych owoców roślin, zwłaszcza pomidorów, marchwi, arbuzów, papai i gujawy.

W 1989 roku MASCIO odkrył, że spośród wszystkich karotenoidów likopen ma największą aktywność gaszenia tlenu singletowego. Następnie gorącym tematem stały się badania nad funkcją likopenu. Treść badań dotyczyła wchłaniania i metabolizmu likopenu. Likopen zmniejsza ryzyko raka prostaty i innych nowotworów oraz chorób układu krążenia, a także ekstrakcję likopenu. I metody pomiaru. Obecnie likopen jest nie tylko szeroko stosowany jako naturalny pigment, ale także coraz częściej znajduje zastosowanie w żywności funkcjonalnej, lekach i kosmetykach.

Zastosowanie likopenu

1. Żywność, napoje, chleb, płatki śniadaniowe i inne dziedziny; przetworzone mięso, ryby i jaja; nabiał; czekolada i cukierki; sosy i przyprawy; desery i lody.

2. Zastosowanie w produktach mięsnych Może zapobiegać psuciu się i zepsuciu mięsa, poprawiać smak i kolor mięsa oraz może być stosowany jako środek konserwujący i barwiący produkty mięsne.

3. Stosowanie w oleju jadalnym Dodatek do oleju jadalnego może złagodzić pogorszenie jakości oleju.