Ferr jest uniwersalnym białkiem wewnątrzkomórkowym, który przechowuje żelazko i uwalnia go w kontrolowanym modzie.Białko jest wytwarzane przez prawie wszystkie żywe organizmy, w tym algi, bakterie, wyższe rośliny i zwierzęta.U ludzi działa jako bufor przed niedoborem żelaza i przeciążenie żelaza.Ferryt występuje w większości tkanek jako białko cytozolowe, ale małe ilości są wydzielane do funkcjonowania surowicy jako żelazny przewoźnik.Ferryt Plasma jest również pośrednim markerem całkowitej ilości żelaza przechowywanego w organizmie.Stąd ferrytę surowicy jest stosowany jako test diagnostyczny dla niedokrwistości niedoboru żelaza.