Astaksantyna 472-61-7

Co to jest astaksantyna?

Astaksantyna występuje powszechnie w krewetkach, krabach, rybach, ptakach, niektórych algach i grzybach. Jako karotenoid, który nie jest prowitaminą A, astaksantyna nie może zostać przekształcona w witaminę A u zwierząt, ale ma takie samo działanie przeciwutleniające jak karotenoidy. Jej zdolność do gaszenia tlenu singletowego i wychwytywania wolnych rodników jest lepsza niż β-karotenu, jest ponad 10 razy większa i ponad 100 razy silniejsza niż witamina E. Ludzie nazywają ją także „super witaminą E”. Astaksantyna jest powszechnie znana ze swoich właściwości przeciwutleniających, barwiących i wzmacniających odporność. Stany Zjednoczone i inne kraje zezwoliły na jego wykorzystanie w produkcji jako dodatek do żywności. Jako naturalny dodatek do żywności ma szerokie perspektywy rozwoju.

Metody produkcji astaksantyny obejmują naturalną ekstrakcję i syntezę chemiczną.

Chemicznie syntetyzowana astaksantyna znacznie różni się od naturalnej astaksantyny pod względem struktury, funkcji, zastosowania i bezpieczeństwa, a jej stabilność, aktywność przeciwutleniająca i właściwości barwiące są również znacznie niższe niż naturalna astaksantyna, dlatego produkcja na dużą skalę zazwyczaj ma tendencję do ekstrakcji naturalnej astaksantyny.

Naturalna astaksantyna , znana również jako astacyna , jest rodzajem cennych składników zdrowotnych, służy do rozwoju w celu zwiększenia odporności, przeciwutleniania, działania przeciwzapalnego, zdrowia oczu i mózgu, regulacji lipidów we krwi i innych naturalnych i zdrowych produktów. Obecnie główny używany jako surowiec do zdrowej żywności dla ludzi; akwakultura (obecnie główny łosoś, pstrąg i łosoś), dodatek paszowy dla drobiu oraz dodatki kosmetyczne. Może znacznie poprawić odporność organizmu, dzięki niespecyficznemu połączeniu z mięśniami szkieletowymi, skutecznie usuwa wolne rodniki powstające w wyniku ruchu komórek mięśniowych, wzmacnia metabolizm tlenowy, dzięki czemu ma znaczące działanie przeciwzmęczeniowe.

Funkcja astaksantyny

1. Obecnie syntetyczna astaksantyna jest stosowana głównie jako dodatek do pasz dla zwierząt w celu nadania zabarwienia, w tym łososia hodowlanego i żółtek jaj.
2. Podstawowym zastosowaniem dla ludzi jest suplement diety.
3. Jest korzystny dla zdrowia wzroku i skóry, a także w przypadku chorób sercowo-naczyniowych, immunologicznych, zapalnych i neurodegeneracyjnych.
4. Może chronić tkanki organizmu przed uszkodzeniami oksydacyjnymi i ultrafioletowymi poprzez tłumienie aktywacji NF-κB.